王志勇 发表于 2006年08月24日 22:16

昨天在超市买了“美的KD21C-BF”微波炉，478元，功率在几百瓦～1200瓦。我从来没有见过家庭使用微波炉做菜，烹调电视节目经常播放使用微波炉处理菜，我们干脆就用微波炉来做菜试试看。

试用了一下，相当方便。传统的煤气炉炒菜，需要等候很长时间，一次次地翻勺，会生很多油烟，而且煤气炉会散失很多热量，然后需要一次次地洗炒锅。使用微波炉，没有油烟，不需要翻勺，速度快，可以像吃火锅一样边吃边做菜。做空心菜，里面可以切2瓣蒜，洒一些油，大约需要5分钟就熟了；鸡肉需要5分钟熟；茄子需要7分钟。

深圳这边的电费是0.73元/度，做一次菜大约消耗0.2～0.4千瓦时的电，也就是两三毛钱的电钱，费用与煤气差不多，但节约了很多时间。微波炉不同于电磁炉、电炉，微波炉可以直接作用于整个食物，对其加热，速度相当快；电磁炉、电炉则是与煤气炉的原理一样，对底部加热，电磁炉、电炉的使用成本要高于煤气炉。享受新生活，用微波炉做菜还是不错的。

煲汤的话，使用煤气炉比较省钱。